Siamo una famiglia.

Alla guida della "Premiata Fabbrica di Torroni" c'è Innocenzo Borrillo, nipote del fondatore Cav. Innocenzo Borrillo, affiancato dalla moglie Lucia e dai figli Giuseppina e Arturo.

Alle spalle della "Buvette" i pasticcieri si muovono tra setacci, matterelli e paioli di rame, con sapienza ed armonia, selezionano le materie prime, come mandorle e nocciole utilizzando esclusivamente la vista e il tatto, e realizzano piccole e grandi delizie della pasticceria tipica con le loro mani esperte.  Tutto viene realizzato secondo le antiche ricette del Cav. Innocenzo Borrillo, dalla pasticceria fresca e secca, al torrone, oggi come nel 1891, con pochi strumenti, con prodotti freschi e locali, seguendo metodi di lavorazione artigianale.


Dal 1891 la Premiata Fabbrica Cav. Innocenzo Borrillo continua, nel ripetto della tradizione, la produzione di torroni e dolci di finissima qualità.

Orari

Dal Lunedì al Sabato
8.00 - 12.30 / 15.00 - 19.30

Domenica
8.30 - 12.30 / pomeriggio chiuso


Contatti

Tel 0824 984060
info@borrillo.it

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via Roma, 64
San Marco dei Cavoti - BN

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